La nostra cervesa més especial. Una versió i perversió de les pumpking ales americanes, si ells celebren l'1 de novembre amb carbasses, nosaltres ho fem amb moniatos i castanyes. Per això vam macerar les maltes juntament amb moniatos de cultiu ecològic local i el most resultant es va aromatitzar amb llúpol i castanyes torrades de Viladrau.
El resultat és una cervesa d'uns 8 graus, on predomina la dolçor aportada pels moniatos que li donen una textura en boca i un cos caracteristics. S'observen aromes dolces i afruitades (préssec madur, melmelada...).
- Alcohol 8º
- 20 IBU
- Color ambrat (20 EBC)
- Recomanem servir-la en un got copa tipus tulipa
- Temperatura idònia de consum; entre 10 i 12 ºC
- Tasta-la acompanyada de castanyes, moniatos i panellets!
