Les nostres receptes

JK Daurada

    JK Daurada

    (continental pale ale)

    Una pale ale feta amb maltes i llúpols del vell continet,  aromàtica i refrescant.

    • Aroma intens
    • Color daurat intens
    • Escuma persistent de color blanc trencat
    • Refermentada a l'ampolla amb sucre integral de comerç just
    • Certificada eco

     

     

    Més informació

    • JK Nit

    JK Nit

    (wheat stout)

    Una cervesa negra diferent, l'estil stout balancejat amb un 40 % de malta de blat.

    • Aromes torrefactes
    • Textura sedosa en boca
    • Feta amb maltes ecològiues (+ 95%)
    • refermentada a l'ampolla amb sucre integral de comerç just
    • T'agradarà encara que no suportis la Guinnes!
    • Certificada eco
     

    Més informació

    • JK Tots Sants

    JK Tots Sants

    (moniato strong ale)

    Una cervesa elaborada amb moniatos i castanyes

    • Aroma afruitada
    • Color ambrat
    • Macerem les amltes amb moniatos i afegim castanyes a l'ebullició
    • Dolçor equilibrada, 7,2 º d'alcohol
    • Refermentada a l'ampolla amb sucre integral de comerç just
    • Certificada eco

    Més informació

    Districte X

    Crazy local beers amb Birra Birrae

    Les nostre col·laboracions més divertides. Juntament amb Birra Birrae el·laborem cerveses especials per divertir-nos i oferir productes diferents.

    • Little Bastard Rabbit: Una Carrot cake ale, feta amb pastangues i una barreja d'espècies que li dóna un toc complex i diferent
    • Little Grashopper: Una session IPA amb el nsotre toc particular (ben aviat!!)
    • Certificades ecol

    Més informació

    • La Transtalantic 9545, una de les nostres cerveses artesanes de la sèrie Brewed among friend

    The Brewed Among Friends Series

    Col·laboracions especials entre amics

    Arran d'algunes visites de bons amics, hem el·laborat algunes cerveses en edicions molt limitades (uns 40 litres), que venem en ampolla exclusivament al nostre obrador i portem en barril en ocasions especials.

    • Roots (col·laboració amb La Bestia -Ecuador-): Una honey coffee porter, amb cafè d'Equador i mel de Castella i Lleó, una cervesa dolça on predominen les aromes del cafè de torrat suau vingut de cafeters independets d'aquest país.
    • Transatlantic 9545 (col·lab. amb La Eterna -México- i La Bestia): Una cervesa àcida mediterrània, on vam emprar fruites ecològiques de temporada de la nostra terra (nespres, albercocs, maduixes i cireres) a més d'una ampolla de tequila mexicà que va viatjar 9500 km...
    • Edicions limitades,cerveses experimentals

    Més informació

    JK Bruna

    JK Bruna

    (wet hop scottish ale)

    Una interpretació de les ale escoceses, una de les nostres receptes més antigues que actualment fem amb llúpol sense assecar de collita pròpia. Ës uan recepta que feiem antigament i que de tant en tant recuperem...

    • Aroma a xocolata lleugerament fumada
    • Color caoba
    • recepta casolana que inclou addicions de llúpol a l'ampolla
    • Suau d'alcohol però intensa de sabor!
    • Llúpol Fuggle de collita pròpia
     

    Més informació

    • Analitzem la cervesa des de tots els angles

    R+D

    Altres receptes que anem fent en petits lots, si surten bé, les venem a l'obrador i en fires, i si agraden potser en el futur les elaborarem de forma comercial... 

    • La Spirit, una black IPA
    • La 5G IPA, una IPa anglesa amb grans de 5 cereals.
    • La nostra Roja amb bolets, amb xiitakes ecològics.
    • La blanca d'anís, una cervesa de blat amb anís.
    • I més receptes que anem pensant!
     

    Més informació